KERDUDAL – RIEC-SUR-BELON (29)

BARA’LAEZH

DESCRIPTION DU PROJET ET DE LA FERME

DATE D’ACQUISITION	2021
ACTIVITÉS AGRICOLES	Elevage de vaches laitières et transformation à la ferme, pain
TERRES RACHETÉES	16 ha
BÂTIMENTS AU RACHAT CITOYEN	Non
PROPRIÉTAIRE	Foncière Terre de Liens
SITE INTERNET DE LA FERME	https://www.facebook.com/people/Baralaezh/100059128247426/

Le projet : pérenniser l’installation d’un nouvel associé grâce à l’acquisition de 15 hectares attenants à la ferme

Jean-Marie a rencontré Fabien et Romain dès la création de la ferme, il y a quatre ans. Ils ont appris à se connaître et à s’apprécier. Leurs compétences sont complémentaires, d’où l’idée d’une association.

Il est nécessaire d’augmenter les surfaces pour faire vivre quatre personnes sur la ferme (trois associé, un salarié) et essayer d’être autonome en matière première (blé et fourrage pour les animaux).

L’acquisition par Terre de Liens de ces 15 hectares, situés à côté du bâtiment de la ferme, est une réelle opportunité à saisir pour que cet objectif soit atteint !

En 2016, Fabien et Romain ont repris une ferme de 43 hectares sans bâtiments (vaches laitières en plein air intégral). Suite à l’achat de 2 hectares dans la continuité des terres en location, ils ont pu construire un bâtiment pour les activités de meunerie, boulangerie et élevage de vaches laitières avec transformation du lait.

Depuis 2017, ils vendent du pain et des yaourts aux restaurants scolaires locaux et aux particuliers (vente directe à la ferme ; AMAPs de Riec-sur-Bélon et Quimperlé).

Pierre-Henri est employé comme salarié sur la ferme depuis un an et demi pour répondre à l’augmentation de la demande. Son embauche a permis de diminuer la charge et le temps de travail des deux associés.

Jean-Marie (précédemment salarié de la CUMA de la commune) est en parrainage sur la ferme depuis le mois de septembre et projette de devenir associé en début d’année 2021. Il réalise les travaux de culture de la ferme depuis 11 ans, en tant que salarié de la CUMA .