La Harvaie – RUFFIAC (56)

Romane, proche des vaches, a très tôt fait le choix de devenir éleveuse laitière. Son compagnon, Hugo, est charpentier ce qui lui permet d’être disponible pour apporter son aide dans les temps chauds de la ferme : vêlage et fenaison. Après plusieurs années passées dans des fermes normandes pour parfaire leurs connaissances et leurs expériences professionnelles, ils ont décidé de venir s’installer en Bretagne, pour s’y installer. Après plusieurs mois de recherche, ils sont entrés en contact avec Pascal qui recherchait un repreneur capable de poursuivre son exploitation tout en conservant son esprit. Romane ne souhaitait pas être propriétaire et était en accord avec l’idée de propriété collective. Elle a alors pris contact avec Terre de liens pour le rachat des terres.

La ferme qui couvre 39 ha est entourée par le parcellaire le plus important de 29 ha. Le reste, situé à quelques kilomètres, sert pour le foin et les céréales. Le cheptel se compose de 38 vaches laitières, une quinzaine de génisses, 2 bœufs et 3 taureaux. Le lait est vendu à Biolait. Les bœufs ainsi qu’une partie des veaux sont, après abattage et découpe chez un boucher, vendus en vente directe sur la ferme.

Venez découvrir encore plus de détails sur la ferme en lisant l’article de Sylvie, bénévole à Terre de Liens.